自制豆沙粽子【Mosquito私家小厨]】
端午节快到了,每当看到街头突然涌现的粽子摊位,便知道包粽子的日子又要到来了,外面卖的豆沙很甜,所以决定自己现磨豆沙,这样可以调节自己喜欢的甜度,自制豆沙细腻与润泽,与糯米的香气融合在一起,糯香味十足,喜欢甜粽子的人赶紧动起来自己包豆沙粽子吧~~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
糯米洗净后泡水,加入白糖10g,碱1g,泡5-6小时。红小豆泡水3小时
-
步骤2/15
点击查看大图
粽叶和马兰草泡水使其变软
-
步骤3/15
点击查看大图
红小豆放入电高压锅,加入红小豆两倍的水,时间调制60分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
煮好的红豆滤水,用搅拌机搅成泥
-
步骤5/15
点击查看大图
放入白糖50g、蜂蜜30ml拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
拌匀
-
步骤7/15
点击查看大图
开始包粽子,两片粽叶交叉叠放,光滑的面朝上
-
步骤8/15
点击查看大图
两手朝着自己弯成圆锥漏斗型
-
步骤9/15
点击查看大图
放加入糯米1/3的糯米,再放一勺豆沙
-
步骤10/15
点击查看大图
再盖上1/3的糯米
-
步骤11/15
点击查看大图
将下端的粽叶折上来盖住糯米,多余的粽叶折下来
-
步骤12/15
点击查看大图
握紧粽叶,将马兰草绕着粽子缠起来绑紧
-
步骤13/15
点击查看大图
这样粽子就包好了,大约能包15个粽子
-
步骤14/15
点击查看大图
粽子放入电高压锅,倒入清水没过粽子,时间调至60分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
煮好的粽子不吃的话可以放凉后冻在冰箱冷冻室,这样可以保鲜更长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
豆沙粽子的其他做法
-
#浓情端午 粽粽有赏#糯米粉枣泥豆沙粽子汤圆
-
#浓情端午 粽粽有赏#大黄米枣泥豆沙粽子
-
豆沙粽子#520,美食撩动TA的心#
-
#营养小食光#甜咸随意~鲜肉咸蛋黄粽子,豆沙粽子做法
-
红豆沙粽子
-
彩色豆沙粽子
豆沙粽子的相关分类
豆沙粽子的相关推荐
-
四角枕形粽子 - 之 - 咸蛋黄栗子肉粽
61008人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5795852人看过 -
包粽子(附详细包法)
234565人看过 -
粽意你~自制粽子
1722人看过 -
土豆炖牛肉
21374847人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20434821人看过 -
自制豆沙馅
532409人看过 -
软糯豆沙粽子
23699人看过 -
下饭菜~地三鲜
6159801人看过 -
自制低卡粽子‼️糙米花生蛋黄肉粽详细做法
22722人看过 -
自制健康甜粽子#夏日撩人滋味#
164793人看过 -
自制红豆沙馅
6849635人看过