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网上最火的芒果千层

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切墩(初级)

牛奶 250g

、

糖粉 30g

、

玉米淀粉 30g

、

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 50g

、

淡奶油雀巢 2盒

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉筛入牛奶中，将均匀的面糊倒入打散的鸡蛋中。过筛
步骤2/7 点击查看大图
黄油放微波炉融化，放进面糊，搅拌形成均匀细腻的面糊
步骤3/7 点击查看大图
取一勺面糊倒入电饼铛中，煎成圆饼妆
步骤4/7 点击查看大图
煎好冷藏放凉
步骤5/7 点击查看大图
每层涂奶油，每隔三层放芒果粒，这里一定要注意，奶油不要放的太满，放饼的2/3就可以，这样会很漂亮
步骤6/7 点击查看大图
淡奶油我用的雀巢，味道好价格便宜，但不稳定，有一个绝招，打发淡奶油的时候下面放一个装冰水的盆子，打发至不流动，根据个人口味打发奶油时适量加糖。
最后一步点击查看大图
放进冰箱冷藏，一小时以上。口感超级棒，如果有剩下的奶油、芒果、还有饼，可以做几个芒果班戟，把芒果放在饼上放上奶油包成正方形。全部不浪费

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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