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酱泡萝卜皮的做法

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酱泡萝卜皮

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1小时以上 | 切墩(初级)

萝卜 20斤

、

青泡椒一包

、

蒸鱼汁 4汤勺

、

生抽三汤勺

、

辣鲜露半瓶

、

盐两汤勺

、

白糖 5汤勺

、

白醋半瓶

烹饪步骤

步骤1/4
萝卜削皮不要太薄了，也不要太厚了，大约1公分左右厚，削好皮后，切块，长度大约公分，切好后，放进白醋半瓶，白糖2汤勺，盐两汤勺
步骤2/4
腌制一晚，然后拿去冲水，一定要冲掉里面的盐份，
步骤3/4
青泡椒一包，泡椒水装进脸盆中，泡椒切进里面，在切点，小米椒，洋葱片，拍大蒜子。
最后一步
最后一个步骤，用三汤勺白糖，一汤勺味精，放进碗里化水，水凉之后到进泡椒水里，在泡椒水内放蒸鱼汁四勺，生抽三勺，辣鲜露半瓶，调好后直接把汁到进晾干水的萝卜皮里，到点老抽使颜色漂亮点，放进冰箱浸泡一天即可使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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