粽子节必备——鲜肉粽子
小时候对粽子这类糯米做的食物不感冒，作为一个北方小朋友，却不喜欢吃甜后的粽子，后来吧，我就吃到了肉粽这种食物，然后......根本停不下来，我和肉粽才是真爱\(≧▽≦)/那个，配方没有明确用量，我承认是我偷懒了，没有记录，大家根据个人喜好调整就好了~
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步骤1/12
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叶子泡三个小时左右。
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步骤2/12
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然后放到锅里煮5分钟左右。
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步骤3/12
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糯米提前浸泡1天，加1大勺酱油拌匀。
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步骤4/12
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猪肉加所有调料拌匀，放入冰箱冷藏腌制三小时左右。
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步骤5/12
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这次说一下五角粽子的包法，也就是宝塔形状，容量比较大，但是用到的叶子比较多，所有我只包了几个，剩下的都包成了四角。首先把两片叶子交叉。
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步骤6/12
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一头折一下，形成一个窝。
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步骤7/12
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在这个窝里填入一点糯米，放两块腌好的肉，再盖上一层糯米。
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步骤8/12
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把前面折回来。
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步骤9/12
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后面也折到上面，这时两个侧面是漏米的。
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步骤10/12
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再取两片叶子，分别用中间的叶柄处封住两侧。
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步骤11/12
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反过来就是这样的。
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最后一步
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缠上棉绳就包好了。煮粽子的时候把水烧开，放入粽子转小火煮2小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-14
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