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红烧日本豆腐的做法

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红烧日本豆腐

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一直以来，儿子特别喜欢吃日本豆腐。所以经常给他做，不过今天这样做还是第一次哦！

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切墩(初级)

日本豆腐三条

、

洋葱半个

、

金针菇 150g

、

香菇 2朵

、

胡萝卜半根

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜擦丝，香菇切条，金针菇去根。
步骤3/10 点击查看大图
日本豆腐切成1厘米左右的小块，撒上玉米淀粉，备用。
步骤4/10 点击查看大图
开油锅，下豆腐，炸至两面金黄。
步骤5/10 点击查看大图
豆腐起锅备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅里重新倒油，下洋葱翻炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
加入金针菇，胡萝卜和香菇。翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
倒入适量酱油，加一点水，水和菜齐平差不多。
步骤9/10 点击查看大图
倒入炸好的豆腐，切忌不要用力翻炒，豆腐会碎哦！此时可以尝一下咸淡，根据自己的口味决定是否需要加盐。
最后一步点击查看大图
两三分钟后，可以出锅了。撒上小葱，美味诞生了哦！

小贴士

1、根据自己的口味决定加不加味精。2、豆腐易碎，不要用力翻炒。3、玉米淀粉可加可不加。加了淀粉油不容易飞溅，而且吃起来有嚼劲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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