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白灼菜心【电饭锅美食系列】的做法

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白灼菜心【电饭锅美食系列】

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

上海青 3棵

、

盐 1小勺

、

砂糖适量

、

鸡精适量

、

食醋适量

、

酱油适量

、

花椒油适量

、

橄榄油适量

、

生姜 3片

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7
上海青洗净，十字切为4小棵。
步骤2/7
电饭锅烧开水，加入小勺盐，滴几滴橄榄油。
步骤3/7
放入上海青焯至断生，捞出。
步骤4/7
姜蒜切沫，热油淋入激出香味。
步骤5/7
姜蒜油沫里加入鸡精、砂糖、食醋、酱油、花椒油，拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
上海青顺时针摆圆形，淋上所有作料。
最后一步
提示：上海青不宜焯太久，断生后可捞出放凉开水，加油盐的作用是锁色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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