试用之怎样做出超Q的腹黑雪媚娘

浏览 2.2万 · 收藏 276 · 学做 2

我这个方子真的非常Q，一般人我都不告诉，不过为了西班牙谷优饼干，就奉献给大家这个方子。用这个方子做出来的雪媚娘即使放到第二天也完全不会硬，只要盖上保鲜膜就好。而且冷藏时间越久越Q

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉（三象牌） 200g

、

鹰粟牌玉米淀粉（这个牌子最好） 60g

、

纯牛奶 360g

、

糖（糯米糊用） 150g

、

黄油（糯米糊用） 100g

、

淡奶油（包雪媚娘用） 300g

、

糖（奶油里用）随自己心意添加

、

西班牙谷优巧克力夹心饼干适量

、

芒果适量

、

糯米粉（这个是手粉） 200g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把糯米粉，玉米淀粉，纯牛奶，糖150克放一起，搅匀到无颗粒状态，上蒸锅，大火蒸30分钟左右，不过有时候时间不一定，可以拿出来用筷子扎下，无稀粉就可以了。然后放置到不烫手的状态。
步骤2/11 点击查看大图
放置到不烫手的状态，然后把黄油切小块，把黄油全部揉到糯米浆里。揉到糯米皮光滑有韧性。可以带一次性手套揉。悄悄告诉你，揉得时间越久，越Q。揉好，放入冰箱冷藏半小时左右吧。时间久点也没关系。
步骤3/11 点击查看大图
冷藏糯米皮时候，就可以炒手粉了，因为包的时候非常粘手，就必须用到炒熟的手粉，我们把200糯米粉，放到锅中小火炒熟，微微发黄就可以了。这个就可以用做手粉哦
步骤4/11 点击查看大图
西班牙谷优巧克力夹心饼干，非常酥脆，巧克力味道非常浓，非一般饼干可以比的。
步骤5/11 点击查看大图
打开，这是迷你装，大小非常合适，一口一个，女生再也不用担心吃相难看，并且一咬都是饼干渣子啦
步骤6/11 点击查看大图
所有西班牙谷优饼干的玉照，分量足足的
步骤7/11 点击查看大图
把西班牙谷优巧克力夹心饼干去掉夹心，碾成粉末
步骤8/11 点击查看大图
把冷藏好的糯米皮拿出来，我是分成35克一个皮，这个分量可以做20个。大小大家随意啦。皮子弄成片状，沾上手粉。
步骤9/11 点击查看大图
放一勺奶油，一勺西班牙谷优巧克力饼干碎，也可以放块芒果粒，不放也可以哦。
步骤10/11 点击查看大图
手慢慢向上收口。刚开始不会包，可以少放点。
最后一步点击查看大图
开吃，看看我的腹黑雪胖子，西班牙谷优饼干和奶油更配哦。