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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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让厨房小菜鸟一秒变大厨的一道菜！又没有厨艺又想做大菜的童鞋赶快学起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大对虾 250g

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

食用油

、

黄酒

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
剪刀剪开虾肚子的下方，挑出虾线。注意！虾壳别剥掉哦～
步骤2/4 点击查看大图
葱姜蒜切成末备用。
步骤3/4 点击查看大图
碗里加入淀粉，黄酒，少量盐，搅拌好后放入虾，腌制十五分钟去腥味，而且虾会很嫩很鲜。
最后一步点击查看大图
油锅加热后放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入腌好的虾（注意！腌虾的调料汁要倒掉），翻炒至虾变红，加入没过虾的量的黄酒，盖上锅盖大火焖半分钟收汁。关火后根据个人口味加点盐就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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