蘸汁白切肉
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亲戚送来好多黑猪肉,天热老公不想吃热的,刚好做上这道凉菜,刺激味蕾啊,爽口!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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花椒 盐 葱 姜片 肉 ,一起放入刚好淹过肉的高压锅内。按肉鸡这个功能键,煮好后先不急着开锅盖,最好能在锅内淹1—2小时,这样肉才能入味。
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步骤2/3
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猪肉的同时,把蒜切沫,醋和海鲜酱油的比例3:1,为了爽口我加了三滴芥末油。(不喜欢的朋友可以不加)
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最后一步
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淹够时间的肉捞出切片,蘸着调好的汁大口大口吃吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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