微波炉版卤藕
用微波炉做卤菜,而且是蒸的方法;以前还真没用过,因为用微波炉做菜感觉会把食物变得干干的。今天就试一试吧!美的聪明火微波炉加上最佳搭档微波蒸宝,见证奇迹的时刻到来。只需要将藕洗净切片;放进卤料,准备工作前后只花了10分钟。放进美的聪明火微波炉里,不需要按照传统的做菜模式,守在油烟四起的厨房。悠闲的看着电视等待提示,回味甜蜜的卤藕就完成了。微波炉版的卤藕和l老式的卤藕方法不同之处是很清爽,卤料和藕没有黏在一起,味道反而不减。每一片藕都卤味十足;先辣后甜回味无穷,感觉超爽哦~
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这就是江湖传说的美的聪明火微波炉。的确是名不虚传。 微波炉的机体内部光洁利于清扫。
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打开微波炉的门。瞬间的惊喜微波蒸宝。
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这个微波蒸宝就是今天做菜的法宝哦~
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卤料配方:生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
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准备一个新鲜的藕,削皮切成薄片。
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卤料放进藕中,加入一勺白糖和一勺盐。
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放进一勺老抽。
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放入一勺味极鲜和一勺生抽。
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卤菜料酒一定要放的。一勺料酒加进。
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倒进水淹没藕片。
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加进一碗老卤。老卤中含有油,如果觉得不够可以加入。
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将调好卤料的藕放到微波蒸宝里。
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盖上微波蒸宝盖子。水不要加的过满,以免撒到锅底污染后;清洗起来麻烦。
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最后一步
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将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟,蒸至卤藕熟透即可。
1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水,严禁无水的状态下使用。
2.取出微波蒸宝时;小心高温蒸汽避免烫伤。
3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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