冰脆手拍青瓜
夏天,当然少不了手拍青瓜,要想冰又脆的手拍青瓜,在夏天更过瘾。冰脆,咬下还有咔嚓的声,才是夏天的的最爱美食。
-
步骤1/9
点击查看大图
姜、蒜切碎,米粒大小即可;
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅,倒芝麻油,放姜、蒜末,小火煎香;
-
步骤3/9
点击查看大图
加入辣椒粉、盐;
-
步骤4/9
点击查看大图
加入酱油、凉拌醋,煮沸,用一个大碗装好,放凉;
-
步骤5/9
点击查看大图
准备好的新鲜青瓜;PS:一定要买嫩的,或买小青瓜;
-
步骤6/9
点击查看大图
青瓜洗干净,去二头,放入冰箱,速冻箱,冰15分钟;
-
步骤7/9
点击查看大图
从冰箱拿出的青瓜,冰爽,用刀背,拍打青瓜,直到爆开,用刀再切段;
-
步骤8/9
点击查看大图
拍好的青瓜,装在碟子里;
-
最后一步
点击查看大图
淋上刚刚烧好的凉拌浆,就可以吃。PS:凉拌酱一定要凉了,不然会破坏青瓜的脆和冰。
1.青瓜一定要选嫩的,洗干净放速冻箱;
2.凉拌酱烧好之后,一定要放凉,这样的青瓜才会有冰脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
拍黄瓜的相关分类
拍黄瓜的相关推荐
-
拍青瓜
658133人看过 -
拍青瓜
45965人看过 -
香煎小猪排
137858人看过 -
红烧排骨
29720747人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32435202人看过 -
拍青瓜
131666人看过 -
75克冰皮月饼,红豆馅
32667人看过 -
Omelette 蛋卷 元气早餐
124333人看过 -
肉末酿尖椒
87079人看过 -
#憋在家里吃什么#奶香馒头
341214人看过 -
羊肚菌姬松茸杂菌汤
733759人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
850071人看过