蜜枣什锦粽子
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步骤1/18
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把红豆,绿豆,花生,莲子洗净用清水浸泡5小时左右,(最好头天晚上泡)沥干水分备用。
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步骤2/18
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糯米洗净用温水浸泡2小时左右。
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步骤3/18
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新鲜粽叶拿剪刀剪掉头和尾部,洗净。
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步骤4/18
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锅烧开水,放入新鲜粽叶煮烫变软。
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步骤5/18
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红枣泡1小时,蜜枣洗净备用。葡萄干,蔓越莓干洗净,放入糯米,红豆,绿豆,花生,莲子拌匀。
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步骤6/18
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取2张粽叶并一起,折成漏斗形状。
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步骤7/18
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先放入少许粽米,然后放1颗蜜枣。
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步骤8/18
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再放入适量粽米,1颗红枣。
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步骤9/18
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再覆盖1层粽米,至到把漏斗填满。
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步骤10/18
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压实,盖好。
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步骤11/18
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把多余的粽叶顺着折叠,包裹成三角形。
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步骤12/18
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绕上绳子。
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步骤13/18
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把绳子帮紧即可。
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步骤14/18
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把包好粽子放入锅里,加适量水(水没过粽子),煮1---2小时。
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步骤15/18
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熟后拆开即可食用。
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步骤16/18
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成品。
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步骤17/18
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同时做的5花肉粽也不错喔!
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最后一步
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味道美美哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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