纸杯戚风蛋糕
-
步骤1/5
点击查看大图
准备工作：蛋清与蛋黄分离 面粉加入1g泡打粉过筛备用
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋黄倒入牛奶 玉米油 搅拌均匀 加入过筛的泡打粉与低粉 翻拌至无粉状颗粒
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋白加入两滴白醋或者柠檬汁 放入所有糖粉用打蛋器低速打至蛋白霜提起来看得见小尖角
-
步骤4/5
点击查看大图
烤箱预热160度 把蛋白与蛋黄混合上下翻拌均匀 不可画圈搅拌 避免消泡翻拌好的蛋糊用纸杯装好 八分满 放桌子上稍微震两下使气泡排出面糊变平整
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层 160度 调至15分钟 最后五分钟调到180度 使蛋糕表面上一层色ok出炉出来会稍微有点回缩 出炉震出热气马上倒扣会稍微改善一点出炉后的戚风超级松软 个人感觉趁热吃更好吃！方子是这种小纸杯八个的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-12
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
纸杯戚风蛋糕
33748人看过 -
酸奶小餐包
101472人看过 -
巧克力戚风蛋糕
131109人看过 -
南瓜土司
20118人看过 -
南瓜饼
107372人看过 -
#奇妙烘焙屋#治愈系#紫色提拉米苏蛋糕
85772人看过 -
蛋白饼
89699人看过 -
#奇妙烘焙屋#黑芝麻桃酥
103213人看过 -
戚风纸杯蛋糕（空气炸锅版）#快速GET丰盛春节家宴#
201246人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10431420人看过 -
黄油面包卷
3392961人看过 -
旺仔小馒头
1599972人看过
