爆炒花甲
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步骤1/7
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买回来的花甲用盐水泡着吐沙子
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步骤2/7
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泡了花甲就切配菜，葱头姜蒜和辣椒切碎就行，葱尾切大段一些。
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步骤3/7
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我泡了20分钟就焯水了，放姜和料酒。
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步骤4/7
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焯水后的花甲都张开啦，捞出来清洗几次，就可以把沙子都处理干净了！
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步骤5/7
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油五成热就下配菜，除了大葱段。然后小火慢慢煸炒，会很香很香，这个味道决定了整盘菜的味道哦！
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步骤6/7
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然后倒入花甲翻炒，放盐，料酒。
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最后一步
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炒一会儿，放一点耗油，然后下大葱段就行了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-12
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