滑肉汤
小时候过年，家里杀完猪
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步骤1/8
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先将里脊肉洗净。
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步骤2/8
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姜、葱、蒜倒末
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步骤3/8
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里脊肉切成条（4厘米大小即可）
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步骤4/8
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将淀粉、葱末、姜末、酸、料酒、生抽、郫县豆瓣、盐、鸡精以上调料适量放入切好的肉里。腌制十分钟。
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步骤5/8
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将红苕粉用冷水稀释。（水充分即可，不要过多）
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步骤6/8
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将拌好的肉与淀粉一起搅拌。
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步骤7/8
锅里到入清水，待水烧开，将和好的面揉成团放入水里。
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最后一步
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最后放入腕豆类，出锅，盛入碗里。
一定要做到嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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