西葫芦鸡蛋馅饼
家里宝宝一岁两个月了,很喜欢吃馅饼,想想还是这个味道好,菜也有了,省的宝宝挑食了,很适合夏天享用呢。大家还可以换成茄子,去皮切小丁,撒盐后一会纱布去水分,油锅上油,放葱花,处理了的茄子,最后快熟透了加入蒜末,就可以了,要适量的盐,之前加过盐的,味道很好,我做了两样,只传了一个的,喜欢什么随意搭配,很不错的呦…
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步骤1/12
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先在盆里加入2碗面粉,用温开水慢慢和面,没有干面不软不硬不粘手的时候,就可以了。
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步骤2/12
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盖好盖子,醒上二十分钟
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步骤3/12
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鸡蛋打散放碗里,加点凉白开,搅拌均匀,平底锅中放油煎鸡蛋,打碎
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步骤4/12
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西葫芦洗净去皮,擦丝
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步骤5/12
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用纱布把西葫芦丝水分挤出去
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步骤6/12
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将挤掉水分的西葫芦丝和鸡蛋一起搅拌
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步骤7/12
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加入葱花,盐,拌均匀
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步骤8/12
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将醒好的面团放在撒好薄面的案板上,用手按压,成圆柱体,切成小段,用擀面杖压好成圆形
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步骤9/12
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手心放上皮,加入馅
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步骤10/12
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捏成包子样
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步骤11/12
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用手按成圆形,一下三个,煎锅上油,热了放入饼,盖好盖子正反面大概各两分钟
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最后一步
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出锅了
记得弄好的馅要晾凉后用,太热的话,皮就被烫软了,就会露馅,不好包也不好看了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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