端午黄米饭
端午节不会包粽子，可以吃黄米饭解馋。甜中带酸，软糯清淡
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步骤1/5
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黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味，说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻。
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步骤2/5
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放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放些。我是喜欢红枣的甜味，放了较多，做好就不再放白糖了。
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步骤3/5
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按下煮粥健
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步骤4/5
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煮好后黄米饭上有一层汤水，然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀。
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最后一步
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可以吃了！酸甜软糯
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发布于 2015-06-12
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