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青菜蛋饺的做法

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青菜蛋饺

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

葱姜适量

、

木耳适量

、

鸡蛋三个

、

青菜 750g

、

黄豆酱适量

、

生抽，盐适量

、

花生油适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜切末，木耳泡好洗净切末
步骤2/7 点击查看大图
青菜稍稍在滚水里焯一下
步骤3/7 点击查看大图
焯好的青菜剁碎，搻出水分，备用，鸡蛋打碗里打匀
步骤4/7 点击查看大图
锅里放入花生油，放入鸡蛋炒一下，不要炒老，用铲子弄碎它，若底油少就再倒一点花生油，放入葱姜煸香，放入黄豆酱翻炒
步骤5/7 点击查看大图
放入剁好的青菜和木耳末，生抽，盐，翻炒均匀，馅好了
步骤6/7 点击查看大图
用刚才搻出的青菜汁液将面粉和成面团
最后一步点击查看大图
将面团搓成细长条，用刀切成一个一个的小剂子，檊皮，包饺子，成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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