手指饼干
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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蛋白蛋黄分离，蛋黄加10克细砂糖打到浓稠状
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步骤3/13
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蛋白倒入无水无油干净的盆中，用电动打蛋器打到鱼眼泡时加入白砂糖1/3的量继续打
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步骤4/13
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分三次加入细砂糖打到硬性发泡状态
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步骤5/13
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取1/3的蛋白和蛋黄拌匀
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步骤6/13
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分三次把蛋白霜和蛋黄糊拌匀
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步骤7/13
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筛入低筋面粉
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步骤8/13
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翻拌均匀
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步骤9/13
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装入裱花袋，用剪刀剪直径1㎝的口，烤箱180度上下火预热
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步骤10/13
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挤入烤盘
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步骤11/13
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筛两次糖粉，第一次筛完稍等一会在筛一次
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步骤12/13
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入烤箱180度上下火烤15分钟
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最后一步
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出炉装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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