大菜糕
从小吃大的，妈妈很爱弄。
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步骤1/5
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全部材料，漏了2个鸡蛋
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步骤2/5
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一包琼脂有30g
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步骤3/5
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一个碗大概250g的水，大概要9－10碗水
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步骤4/5
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水沸腾后，把冰糖煮好(下多少，按自己口味)，也把琼脂放下去，待完全融化。
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最后一步
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下鸡蛋后，一定要搅匀，立刻关火，就可以用盘子装起（大概可以弄2-3盘），冷却后，用保鲜纸包着，放冰箱，2－3小时后，便可以拿出来了。
1.水可以放2000g－2500g，按自己喜欢较软还是较结实 2.一定要等琼脂和冰糖融化，才可以下鸡蛋。 3.下鸡蛋后，一定要迅速搅匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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