芒果千层蛋糕
最近朋友们都在吃这个千层蛋糕,我看着眼馋,也试做一下,真的好吃!尤其夏天从外面回来,又热又渴还有点饿的时候,从冰箱里拿出芒果千层蛋糕,那凉凉的感觉,细腻香甜的奶油,清新爽口的芒果,透着奶香的蛋皮,炎热和饥饿一扫光啦
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步骤1/19
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先准备材料,黄油30g
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步骤2/19
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牛奶480g
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步骤3/19
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糖粉50g
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步骤4/19
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低粉180g
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步骤5/19
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这时把几个干净盘子放到冰箱冷冻,然后隔水软化黄油
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步骤6/19
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拿出打蛋盆,放入两个全蛋,加入过筛糖粉
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步骤7/19
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打蛋器低速搅打均匀
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步骤8/19
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分三次倒入化好的黄油,搅打均匀
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步骤9/19
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搅打后的状态
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步骤10/19
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倒入1/3牛奶,然后筛入低粉,继续低速搅打
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步骤11/19
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低粉无颗粒后倒入剩余牛奶,搅打至均匀顺滑的状态
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步骤12/19
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用不粘锅300w,3-4分钟一张,记得摊薄一点好吃
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步骤13/19
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摊好后放入冷冻好的盘子里晾凉
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步骤14/19
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准备芒果果粒
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步骤15/19
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用了这个奶油,便宜又好吃,如果回来接着就做,可以去大贝乐呵呵买分装的奶油
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步骤16/19
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先低速后高速搅打,打至倒转打蛋盆奶油不会掉下来
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步骤17/19
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看看奶油的成色不错吧,偷偷尝了一点,不甜,香浓细腻的润滑,这才是好的奶油
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步骤18/19
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一层蛋糕皮,一层奶油,一层芒果,层数越多越好吃
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最后一步
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放冰箱冷藏半小时就可以拿出来享受美味了
蛋糕皮要摊薄一点好吃,不要偷懒,多摊几层哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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