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美式布朗尼的做法

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美式布朗尼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 85g

、

白沙糖 75g

、

鸡蛋 70g

、

黑巧克力 70g

、

低粉 70g

、

盐 0.5g

、

泡打粉 0.5g

、

核桃 70g

、

装饰用料

、

淡奶油 50g

、

黑巧克力 50g

、

黄油 5g

烹饪步骤

步骤1/10
核桃仁先进烤箱烤熟，温度170，十分钟
步骤2/10 点击查看大图
黄油和糖搅拌均匀即可，不打发
步骤3/10 点击查看大图
加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
巧克力隔水融化后加入3，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
低粉、泡打粉过筛加入4，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
加入核桃，搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
装入模具五分满，震模，进炉烘烤。温度：上下火：170度，时间：40～45分钟（可根据厚度定时间）
步骤8/10 点击查看大图
出炉后冷却，进冰箱冷冻两小时。把表面片成平面做装饰。
步骤9/10 点击查看大图
把黄油、黑巧克力、淡奶油隔水融化倒入表面，抹平进冰箱冷冻2小时
最后一步点击查看大图
ok了，也可以在表面做一些其他的装饰。刚从冰箱拿出来，夏天吃着好过瘾。也可放入冷藏，食用时取出。这个是六寸模具的量。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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