红烧肉的做法

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红烧肉

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大家可以用啤酒代替水，肉会更嫩，然后用冰糖代替白砂糖，肉会更加透亮…

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 700g

、

酱油 2勺

、

生抽 1勺

、

糖 5小勺

、

生姜 4片

、

料酒 30ml

、

水盖过猪肉

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水➕生姜➕料酒过水，煮开即可
步骤2/9 点击查看大图
过水之后在清水下冲刷一下
步骤3/9 点击查看大图
锅内放少许油烧热
步骤4/9 点击查看大图
油热后放姜片
步骤5/9 点击查看大图
把肉放进油里煸炒至表皮微金黄色
步骤6/9 点击查看大图
水➕糖➕酱油➕生抽
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开后隔小火继续焖煮
步骤8/9 点击查看大图
大约50分钟左右收汁关火
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摆盘即可食用，撒上葱

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

有朋友可能会问两勺是怎样的两勺？就是步骤5里锅铲2勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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