叉烧五花肉
排骨做叉烧感觉肉太少了,不够嚼的!上次做了五花肉叉烧一会儿就见底了,所以今天再做一次!而且上次都没成品图,这次补上!
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步骤1/5
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洗干净五花肉,控水
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步骤2/5
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全身抹上白糖
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步骤3/5
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把蒜蓉,叉烧酱,鲜酱油一起放入搅拌,腌制2小时!
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步骤4/5
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锅底放一点点色拉油,开时用中火把肥的地方煎一下,再用小火煎侧面,中途把多余的汤汁加在肉上,这样更上色!
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最后一步
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因为一开始就加了糖,所以最后没涂蜂蜜!这个颜色和甜度对我来说刚刚好!这个配方经过多次实践已经非常成熟了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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