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鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法

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鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜

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老公不喜欢吃玉兰片，所以这里我没放，正常应该玉兰片切丝，炒水。胡萝卜，青椒过油，为了其中营养物质化学反应，可以吸收，菌类过水为了去除一种酸性物质，更健康

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 200g

、

胡萝卜 100g

、

鲜香菇 2个

、

木耳

、

玉兰片 100g

、

青椒 50g

、

葱姜蒜

、

老抽，生抽，糖，醋，淀粉，料酒

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡肉洗净切丝，不需要太细，大约4毫米就可以的，加入料酒，淀粉，抓均匀，放置10分钟，同样步骤，鸡丝可以换成里脊
步骤2/10 点击查看大图
在等待时间，我们把，胡萝卜，青椒，香菇，木耳，同样切丝
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切碎
步骤4/10 点击查看大图
热底有，先放入胡萝卜丝，翻炒，再放香菇
步骤5/10 点击查看大图
断生后放青椒和木耳丝，翻炒取出
步骤6/10 点击查看大图
重新放油，入鸡丝，炒至表面变白
步骤7/10 点击查看大图
推到锅另一边（也可以取出），葱酱蒜爆香
步骤8/10 点击查看大图
加入豆瓣酱，我放两小勺，根据自己口味，豆瓣酱含盐，所以以后不再放盐，炒出红油
步骤9/10 点击查看大图
把鸡丝，各种菜一同入锅
最后一步点击查看大图
放糖两勺，醋一勺，老抽一勺，生抽一勺，翻炒，淋明油关火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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