鱼香鸡丝
“妈妈,鱼香鸡丝里,为什么没有鱼呀?” “额,这个嘛,大概是因为菜里面有鱼的香味吧。” 虽然没有鱼,不过绝对是一道超级下饭菜,这不,刚装好盘上桌,转眼就不见了一大碗米饭。有咸有甜,有酸有辣,看着养眼,吃着爽快,相信你也会喜欢的!
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡胸肉切成丝,用少许料酒、淀粉、盐、生抽腌制10-20分钟。
-
步骤2/13
点击查看大图
胡萝卜切丝
-
步骤3/13
点击查看大图
干木耳泡发,切丝
-
步骤4/13
点击查看大图
青椒切丝
-
步骤5/13
点击查看大图
干香菇泡发,切丝
-
步骤6/13
点击查看大图
热锅下油,下鸡丝滑炒至稍微变白,盛出。
-
步骤7/13
点击查看大图
重新下油,下姜蒜爆香。
-
步骤8/13
点击查看大图
下胡萝卜、香菇翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
加入青椒、木耳翻炒至软熟(可加少许水,避免粘锅)
-
步骤10/13
点击查看大图
加入鸡丝一起翻炒
-
步骤11/13
点击查看大图
加入两勺豆瓣酱
-
步骤12/13
点击查看大图
将事先调好的鱼香汁(料酒10g、生抽10g、白醋10g,白糖15g、淀粉5g)搅拌均匀,淋入锅中。翻炒均匀,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
1、豆瓣酱已经有咸味,不要再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
鱼香鸡丝的相关分类
鱼香鸡丝的相关推荐
-
宫爆鸡丁
9917828人看过 -
醋溜白菜
6944581人看过 -
#人人能开小吃店#超级下饭菜——鱼香鸡丝
288746人看过 -
鱼香鸡丝
869283人看过 -
女儿菜单上的新宠~鱼香鸡丝
545457人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23492873人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6654483人看过 -
鱼香茄子
49186847人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6455163人看过 -
红烧茄子
71365408人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
83555人看过 -
#我们约饭吧#鱼香鸡丝
405742人看过