芦蒿炒豆干
芦蒿清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,可凉拌或炒食,嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿,一半炒了香肠,还剩一半炒香干!
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芦蒿洗干净用手折成一段一段
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豆干用水冲洗一下
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把豆干切成细条
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起油锅
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放入芦蒿翻炒
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步骤6/10
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再放入豆干丝一起翻炒均匀
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步骤7/10
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加点盐炒匀
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加一点点水煮开收汁
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起锅前加点鸡精
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最后一步
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芦蒿炒豆干装盘
芦蒿最好不要用刀切! 喜欢吃辣的可以加点红辣椒一起炒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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