红烧肉
第一次做这道菜,获得了不少的称赞。不知道是这道菜太简单还是我太聪明
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
先将挑选好的肥瘦均匀的五花肉洗净,去除肉皮上面的小毛,然后切成等大的块状备用。肉块大小依个人嘴型决定。
-
步骤2/5
热锅加水,大概6-8口水这么多,水开后加糖,然后转至中小火熬糖,直至熬至暗红色。期间应用铲子不停搅拌以防粘锅。
-
步骤3/5
熬好糖水后加入适量开水,然后放入切好的五花肉翻煮,然后加入老酒,生抽,八角,花椒粒等调料,煮开后加水至淹没肉块,盖锅大火煮开,小火慢炖。
-
步骤4/5
煮至15-25分钟后看锅里的汤汁是否浓稠或者肉色是否暗红,如果是就可以盛出来装盘了。如果不是,则小火继续煮,直至汤汁快煮没了即可。
-
最后一步
出锅,装盘。记得把调料挑出来,否则影响口号噢~
炒完糖加水以及放肉准备煮的时候加水都最好用热水。炒糖用中小火,不停搅拌防止粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
-
#中秋节还可以这么过# 竹笋红烧肉
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
-
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
-
超简单好吃易学的红烧肉卤肉超下饭家常菜
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
可乐鸡翅
8422616人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40723573人看过 -
厚底鲜虾培根披萨
3078057人看过 -
家常白面馒头
24362866人看过 -
可乐鸡翅
73134人看过 -
红烧肉
14187人看过 -
娘惹天使咖喱鸡翼【鸡翅包肉】泰式泰国菜蜜桃爱营养师私厨
399027人看过 -
葱烧海参
7876260人看过 -
双层猪肉汉堡#做道好菜,自我宠爱!#
1551553人看过 -
一碗红烧肉
93719人看过 -
快手菜の 可乐鸡翅
1309574人看过 -
韭菜炒香干
13111958人看过