糖醋蓑衣黄瓜(也叫蛇皮黄瓜,附切法说明)#我要上首页清爽家常
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记得小时候,每到夏季奶奶总爱做一盆蓑衣黄瓜,放到冰箱,等我放学,每次因为这个菜都多吃饭,饭后还忍不住去偷吃一块
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烹饪步骤
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步骤1/11
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黄瓜洗净去掉根部
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步骤2/11
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在黄瓜一侧或者两侧放一根筷子,为了然刀下不去,不会切断
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步骤3/11
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切法,首先刀尖向前倾斜45度落下,以至于每刀都感觉刀尖落在菜板上,其次,入刀时刀身向左倾斜45度,如图,斜刀口
步骤4/11
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发布于 2015-06-09
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