香辣茄醬
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这道“香辣茄醬”主要围绕“香”“辣”两字,香指的是蒜香,辣一定要红色的小米椒才行,那滋味真是太爽了,就要这样辣的够劲,几碗米饭一下子就吃完了,不信你做做看。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子洗净切断,中间剖开些,然后放上去篜
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步骤2/5
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篜好的沥干备用
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步骤3/5
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辣椒,大蒜子,葱切碎
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步骤4/5
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锅里放油6成热时放入茄子,两边煎一下,放蒜末和盐,再炒几下放辣椒,然后放少许酱油,最后放味精、鸡精、葱拌几下就好了。
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最后一步
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又香又辣的茄醬上锅了,美味又下饭。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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