香辣茄醬的做法

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香辣茄醬

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这道“香辣茄醬”主要围绕“香”“辣”两字，香指的是蒜香，辣一定要红色的小米椒才行，那滋味真是太爽了，就要这样辣的够劲，几碗米饭一下子就吃完了，不信你做做看。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 6根

、

小米椒 8个

、

葱、蒜适量

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净切断，中间剖开些，然后放上去篜
步骤2/5 点击查看大图
篜好的沥干备用
步骤3/5 点击查看大图
辣椒，大蒜子，葱切碎
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油6成热时放入茄子，两边煎一下，放蒜末和盐，再炒几下放辣椒，然后放少许酱油，最后放味精、鸡精、葱拌几下就好了。
最后一步点击查看大图
又香又辣的茄醬上锅了，美味又下饭。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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