黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法

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黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝

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小时候妈妈总给我做。今天是第一次尝试还不错哦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1个

、

鸡蛋 1个

、

粉丝 2块

、

大蒜 4瓣

、

大葱 1段

、

花椒 10个

、

干辣椒 2个

、

生抽适量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
蒜和葱切成沫。当然你也可以说我这切成了块...
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打碎倒入炒锅中摊成饼。越薄越好。因为我怕油。所以在锅中制作的过程没来得及照。摊好后切丝。不用特别细的丝。
步骤4/6 点击查看大图
粉丝泡开放入锅中煮熟。时间不要太长。不然口感烂烂的。煮的过程中用筷子挑一根尝尝软硬。
步骤5/6 点击查看大图
煮好的粉丝多过几遍凉水～
最后一步点击查看大图
最后用干辣椒和花椒放入油中炸成花椒油倒在材料上，把花椒挑出来，放入生抽一点盐搅拌均匀就可以啦。我觉得再放点醋更好吃哦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

粉丝煮熟后记得过一遍凉水。花椒记得炸完油挑出去不然吃起来很麻烦的。我做还放了醋。我觉得更好吃。看个人喜好啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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