三彩玫瑰花饼干
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步骤1/15
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所有食材,分别是中筋粉和生粉调的低筋粉,黄油,白砂糖,全蛋,食用色素。
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步骤2/15
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黄油加白砂糖隔水软化。
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步骤3/15
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用打蛋器把软化的黄油和白砂糖打发,也就是液体到膨化。
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步骤4/15
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膨化后的黄油分次加入蛋液,搅拌均匀。
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步骤5/15
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全部搅拌均匀后,拌入低粉,搅拌至面团
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步骤6/15
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因为做的是三彩玫瑰,所以把面团分为三份,加入色素,应该在和面的时候就加色素,我是成为面团后加的,颜色明显的分布不均了,不过在之后的擀制中颜色稍微均匀了些。
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步骤7/15
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擀好薄面片,用圆模切成圆片。
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步骤8/15
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四片排在一起。
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步骤9/15
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从最底下那片依次卷好。
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步骤10/15
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用小刀快速在中间切开。
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步骤11/15
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切口朝下,这样已经可以看出是个玫瑰花的样子了
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步骤12/15
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稍微整理一下让层次更分明,一朵玫瑰花就好了~
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步骤13/15
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放入烤盘,烤箱预热180度五分钟。然后入烤箱后,上下管180度15至20分钟。
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步骤14/15
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出炉了,很漂亮吧?
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最后一步
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包装袋装好,送礼佳品啊
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发布于 2015-06-08
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