猪脚醋的做法

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猪脚醋

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪前肘 1个

、

鸡蛋适量

、

姜适量

、

甜醋 2瓶

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将水烧开后，把洗净的猪脚放入，把血水煮出后捞起备用！
步骤2/6 点击查看大图
把姜去皮切成块或片，与猪脚一同放入砂锅。
步骤3/6 点击查看大图
倒入甜醋（我这里用的是海天添丁甜醋），然后开火煲。
步骤4/6 点击查看大图
在这段时间，将鸡蛋冷水下锅，开火煮熟后泡入冷水，待鸡蛋冷却后，将壳去掉备用。
步骤5/6 点击查看大图
当锅里出气时转小火，放入鸡蛋，盖上盖子慢慢炖。个人觉得炖的时间越长，味道更浓。
最后一步点击查看大图
炖了一个多小时后，成品就出来啦！爱吃甜的，还可以加点糖，如果家里有黄酒，放点更加补哦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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