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炒面的做法

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炒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇

、

鸡蛋

、

包菜

、

面条

烹饪步骤

步骤1/5
材料洗净。包菜用手撕好。切好香菇。
步骤2/5
面条先下水焯好。不早焯太熟了。捞起盛出，沥干水份。
步骤3/5
锅里下油，待油热，倒入打散的鸡蛋，煎，一边煎，一边把煎好的鸡蛋用锅铲弄散，煎好鸡蛋后倒入香菇，包菜翻炒。撕少许盐，酱油，倒入面条。再到少许料酒，盖上锅盖闷1分钟。
步骤4/5 点击查看大图
开盖继续翻炒，炒至面条变软，熟透。最后放入蒜蓉，鸡精，味精，葱花，搅拌盛出装盘。
最后一步点击查看大图
也可以把包菜香菇换成豆角和瘦肉。如图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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