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马蹄千层糕的做法

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马蹄千层糕

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做过很多次了，味道很好。

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1小时以上 | 切墩(初级)

马蹄 10个

、

马蹄粉 250g

、

椰浆 400g

、

炼奶 120g

、

水 1200ml

、

片糖 3块

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有材料。
步骤2/16 点击查看大图
800ml水，放入3块冰糖煮成糖水。
步骤3/16 点击查看大图
400ml水与马蹄粉调成粉浆。
步骤4/16 点击查看大图
把炼奶倒入椰浆中混合。
步骤5/16 点击查看大图
倒3分之一的马蹄粉浆与椰浆搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
糖水倒出晾晾。
步骤7/16 点击查看大图
马蹄切碎，放入糖水中。
步骤8/16 点击查看大图
倒入剩下的马蹄粉浆混合。
步骤9/16 点击查看大图
蒸的盆子倒入少许油，方便脱模。
步骤10/16 点击查看大图
开始蒸，倒入马蹄糖水一层，蒸两分钟。
步骤11/16 点击查看大图
两分钟后，再倒入第二层椰浆。
步骤12/16 点击查看大图
如此循环，一层蒸熟，再放一层，每层蒸到凝固了，就可倒下一层，最后一层是马蹄糖水，蒸10分钟。
步骤13/16 点击查看大图
蒸熟后放一边，冷却后才能切块品尝。
步骤14/16 点击查看大图
边缘拿刀过一圈辅助脱模，然后拿个盆子，一扣就轻易脱模了。
步骤15/16 点击查看大图
成品，切块吃罗。
最后一步点击查看大图
放入冰箱，明天吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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