东菱面包机之全麦面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
面包机安好搅拌刀,依次加入牛奶,鸡蛋,橄榄油
-
步骤2/6
点击查看大图
加入全麦面包粉,加入时注意覆盖住液体。因为这个面包粉已经自带了糖,盐和酵母,所以不用在加这些配料了,这点比较方便。
-
步骤3/6
点击查看大图
东菱面包机选择粗粮面包档位,450克,中等烧色,启动,面包机开始搅拌,注意面包机发出蜂鸣声时,开盖加入事先核桃仁和事先泡好的葡萄干。
-
步骤4/6
点击查看大图
面包机按程序开始两次搅拌和两次发酵,最后发酵到面包涨大到面包桶边缘,面团表面蓬松光滑不粘手,就说明发好了。
-
步骤5/6
点击查看大图
由于用了冷藏的牛奶,忘了温度的问题,发酵效果很差,基本没发起来,马上增加发酵时间,手动选择面包机的发酵功能,过了一个小时左右并且加盖了保鲜膜,终于发起来了。
-
最后一步
点击查看大图
去掉保鲜膜,在烤桶外加一层锡纸,选择烘烤45分钟,烤至20分钟将锡纸取出,继续烤至结束,面包表面变得淡黄色即可。面包机停止后立即取出烤桶,取出面包,室温放至不烫手,装袋密封。
牛奶等液体应是室温,过凉会发酵不成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
东菱热旋风面包机之红糖全麦面包
290747人看过 -
全麦面包(面包机版)
20868人看过 -
全麦面包(面包机版)
96118人看过 -
西葫芦虾仁蛋饼【宝宝辅食】
94735人看过 -
凉拌快手菜|甜椒拌皮蛋,中西餐的小融合#硬核菜谱制作人#
105164人看过 -
#就是红烧吃不腻!#青椒茄丝
696075人看过 -
芒果西米露#中小学生做饭指南#
143966人看过 -
鸡丝凉面
1530527人看过 -
酸奶面包
1065196人看过 -
地三鲜
34966784人看过 -
纸杯戚风蛋糕
33430人看过 -
#憋在家里吃什么#腊肠腊肉芝士焗饭
911037人看过