麻辣花蛤
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有一天去大排档吃了一回这种做法的花蛤,感觉不赖,于是回来试了一把,和爆炒花蛤一起,各有各的滋味,喜欢海鲜的朋友们不要错过哦!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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花蛤吐干净沙子洗好控水备用
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步骤2/5
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姜片、蒜片、红尖椒准备好
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步骤3/5
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热油锅,下麻椒、蒜片、姜片、红尖椒爆香味
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步骤4/5
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放入花蛤翻炒,放入适量生抽、白酒、鸡精、盐、白糖调味,待花蛤开口以后收汤就可以出锅了
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最后一步
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麻辣花蛤就完成了,麻椒的感觉棒棒哒
小贴士
花蛤提前放水里吐吐沙子比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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