提子蛋糕
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分离以后，这是打发的蛋白。打到可以勾出小尖脚。
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步骤2/8
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这是蛋黄液+泡打粉（2～3g，酌情加入）+3勺橄榄油，搅匀。我的粉没有过筛，工具比较简陋。
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步骤3/8
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打发的蛋白和蛋黄糊倒在一起，打匀
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步骤4/8
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用刷子刷一点油在模具上，将糊糊倒入模具中
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步骤5/8
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加了提子
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步骤6/8
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145度，定时40分钟，烤箱程序是27分钟，我选择手动完成。
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步骤7/8
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还有5分钟到时间的时候暂停，拿出来，在面上刷了一层蜂蜜，这是我爸爸的主意，刷好蜂蜜后，再进烤箱接着烤。
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最后一步
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出炉以后，很好脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
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