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爆炒腰花

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村长家私厨

之前发布了一道菜谱《酱爆腰花》，做出来味道很好但是就是看起来不清爽。所以查阅资料又改良了做法，让好吃的腰花看起来更清爽。这道菜对刀功有一定的要求——花八剁九，就是对刀功的要求，45°斜切八分，直刀剁九分，一片腰花切三块。看懂的也就懂了，看不懂的就还是按照原来的切法切吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪腰 一对
、
青椒 一个
、
洋葱 半个
、
发好木耳 100g
、
淀粉 5g
、
蚝油 少许
、
盐 一茶匙
、
糖 半茶匙
、
料酒 20ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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