香香的酱肉包（每一步都很清楚，分开来就很简单）
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30–60分钟
| 配菜(中级)
五花肉肉末、最好是肥瘦一半
一斤（用不完的可以做面条绍子）
、
小香葱
适量
、
甜面酱，老抽，鸡精
适量
、
猪油（我用的是炒回锅肉的油，更香），老姜，大蒜
适量
、
馒头粉（这个里面自带有酵母，就不放酵母）
两碗（没有称，凭感觉放）
、
宜宾芽菜
100g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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烫面：把两碗馒头粉放在大盆里，一边加少量开水，一边用筷子搅拌
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步骤2/5
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加入少量冷水，用筷子搅拌，再加冷水，用手揉面。揉好之后放在一边醒面，我们开始炒酱肉
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步骤3/5
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老姜，大蒜切末。油热后下锅爆香，下五花肉肉末翻炒，水分炒出之后放一勺老抽，继续翻炒，一分钟后再加一勺甜面酱，继续翻炒，一分钟后再加一勺老抽，适量鸡精，再继续翻炒两三分钟就起锅。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-06-07
换个做法
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