玫瑰龙虾泡饭
最近人品爆发,总赶上超市大减价,和店员套近乎,结果除了龙虾减价,还送鱼柳[呲牙][呲牙]所以在这个龙虾季节,咱也吃龙虾——莫桑比克玫瑰龙虾泡饭。
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步骤1/12
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龙虾洗净
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步骤2/12
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拆虾,保持虾头,虾壳完整,去腮
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步骤3/12
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去泥肠
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步骤4/12
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虾肉取出,切块。加白葡萄酒和白胡椒粉,腌渍10分钟
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步骤5/12
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火腿焯水后再用
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步骤6/12
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铸铁锅加热,放橄榄油少许
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步骤7/12
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油热后放蒜瓣和姜片
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步骤8/12
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腌渍后的虾肉,虾壳,火腿切碎后放入,煸炒少许
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步骤9/12
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加开水(有鸡汤更好)
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步骤10/12
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没有鸡汤,就放一个浓汤宝吧
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步骤11/12
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铸铁锅小火煮10分钟后,加入煮好的米饭和泡制好的榛蘑(切碎)
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最后一步
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出锅前撒上切好的青菜碎即可,绝对是鲜得掉眉毛
没有铸铁锅用其他锅子也可以哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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