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自创白萝卜炖牛肉的做法

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自创白萝卜炖牛肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

白萝卜 350g

、

葱姜大量

、

花椒八角辣椒香叶适量

、

冰糖 7'8粒

、

生抽，老抽适量

、

料酒，咸盐，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切块～白萝卜切滚刀块～葱姜大量，去腥味
步骤2/7 点击查看大图
冷水下牛肉焯水，然后白萝卜焯水
步骤3/7 点击查看大图
油热后，放花椒，八角，冰糖，因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒
步骤4/7 点击查看大图
炒牛肉，葱姜，放生抽老抽盐调味，然后放电压力锅，煮饭键闷一下，一会还要炖萝卜
步骤5/7 点击查看大图
一开锅盖就已经满屋飘香啦！
步骤6/7 点击查看大图
另起炒勺，放一点点油，先炒萝卜，然后放牛肉及肉汤，我没有放水，因为萝卜本身也会出水的，炖吧！
最后一步点击查看大图
出锅～么么哒！

小贴士

一定要冷水下牛肉焯水，白萝卜也要焯水，去异味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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