酱烧鸡爪
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老婆和孩子喜欢吃红烧鸡爪,但是感觉外面卖的各种不放心,于是乎就自己动手做,评价不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡爪洗净,剪去指甲尖。
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步骤2/4
锅内放入冷水,放入鸡爪,一起烧开,然后捞出鸡爪用冷水冲,沥干备用。
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步骤3/4
把鸡爪放入国内,加水淹没鸡爪,加入生姜,茴香,蒜瓣,料酒,生抽,老抽,白醋,大火烧开。
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最后一步
点击查看大图
烧开后转小火炖,炖到汤汁略少时加入冰糖收汁即可。
小贴士
鸡爪不建议用油煎,很容易破坏鸡爪的外皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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