桑果慕斯(8寸)
桑果多了吃不完,用草莓慕斯的方子改来做
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步骤1/5
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蛋糕胚切三片,其中一片沿遍剪成一长条,宽度够填满模具空隙即可。一片蛋糕胚加一长条铺底,旁边围上桑果
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步骤2/5
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慕斯液部分简单说,吉利丁片冷水泡软,放入牛奶中,隔水融化。桑果300克+冷却好的牛奶液放进搅拌机里打成汁。奶油+朗姆酒+白糖打发至稍有纹路 有流动性。混合奶油和桑果汁。容易吧!!
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步骤3/5
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刚刚蛋糕胚上浇一次慕斯液,再放第二片蛋糕胚
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步骤4/5
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再倒入剩下所有慕斯液。完工。放冰箱冷藏一晚就可以开动啦!
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最后一步
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成品
用的是6寸的蛋糕胚 做8寸的慕斯完全没问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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