韩式辣炖猪排骨
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步骤1/7
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排骨加盐,料酒,酱油腌一小时
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步骤2/7
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蒜,姜,排骨一同倒入适量的冷水中,大火煮至水烧开,加入料酒(料酒一定要加,肉酒搭配最美味)
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步骤3/7
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撇去浮沫,小火炖一个小时
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步骤4/7
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加入少许洋葱(也可不加),胡萝卜,大火烧开后,并用锅中的汤汁勾兑韩式辣酱,并加入适量白砂糖,再小火炖一个小时
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步骤5/7
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勾兑辣酱
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步骤6/7
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小火炖煮完后,加入少许盐调味
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最后一步
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起锅
1 排骨选有肥肉的,块头大的;2 炖煮时,水不宜多;3 最后的味道是味甜,排骨香嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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