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蛋黄焗南瓜的做法

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蛋黄焗南瓜

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜随意

、

咸鸭蛋黄随意

、

盐适量

、

淀粉随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
尽量选择老南瓜，水分少，口感好。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜切条。
步骤3/9 点击查看大图
裹满淀粉。
步骤4/9 点击查看大图
油烧热，中火炸透。
步骤5/9 点击查看大图
外焦里嫩，筷子能扎透就好了！
步骤6/9 点击查看大图
咸鸭蛋是熟的。
步骤7/9 点击查看大图
锅内留底油，倒入蛋黄翻炒片刻。
步骤8/9 点击查看大图
咸鸭蛋黄出沫时下南瓜翻炒片刻，加适量盐出锅。
最后一步点击查看大图
如果掌握不好盐的用量，可以一次少放点儿，尝尝味道是最好的办法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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