戚风蛋糕 成功率100%
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尝试过各种戚风蛋糕的方子,这个配料的成功率最高,这个是一个八寸的方子,六寸蛋糕材料减半。我喜欢甜味偏淡的蛋糕,喜欢甜一些的朋友可以多放10克砂糖。新手提示:分蛋蛋糕的成功率高,如果你用厨师机打蛋,可以考虑全蛋蛋糕。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备材料,将蛋黄蛋白分离
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步骤2/11
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将蛋黄打散,不要打发
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步骤3/11
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将打散好的蛋黄加入30克砂糖,然后加入色拉油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,最后加入低筋粉,这个是混合好面糊的状态。
步骤4/11
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发布于 2015-06-06
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