扁豆焖面
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步骤1/7
油5成热，葱姜末炝锅，放肉馅，加生抽，稍稍变色就可以了
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步骤2/7
加扁豆，翻炒变色后，加蒜，炒出香味，加酱油（生抽），继续炒，直到扁豆软化。
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步骤3/7
加水，刚刚没过扁豆就好。放老抽，调色。转小火，盖祸害，闷10分钟。
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步骤4/7
盛出所有扁豆和大概三分之二的汤，把少量切面放到锅底的汤里，然后，放些扁豆在面上。
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步骤5/7
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每层面，别放太多。一层面，一层扁豆。都放好，把汤倒进去。要撒均匀。
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步骤6/7
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盖锅盖，小火闷。过一会儿就打开锅盖，用筷子扒开面，看看还有没有汤。待汤几乎没有就可以准备出锅啦！
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最后一步
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在锅里把面，扁豆，拌匀，就可以吃啦！别忘了就两瓣蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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