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泡菜锅的做法

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泡菜锅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大虾 250g

、

宗家府泡菜锅底料 1个

、

小墨斗鱼 3只

、

小生蚝 150g

、

肥牛卷 100g

、

蒿子秆 150g

、

娃娃菜 100g

、

魔芋 10块

、

海带 50g

、

辛拉面 1块

、

蘑菇 100g

、

黄豆芽 250g

、

培根 2条

烹饪步骤

步骤1/2
（耗时最长的）洗菜，处理海鲜，焯蘑菇，海带等……我怕嘌呤高所以牛肉，生蚝，墨斗鱼也都提前焯了一下，千万注意五成熟就行～
最后一步
（注意放到锅里的顺序）把底料倒入，再加1.5倍的水，直接加豆芽（不用等水烧开），不怕煮的也都放进去。面条根据自己喜好先后放都行。不好煮的都差不多熟了进味了，就可以放菜了，最后放海鲜，临出锅是放肥牛，然后出锅～

小贴士

这个量是三到四个人吃的，就像吃火锅一样，喜欢吃什么就多加一点，不喜欢吃就不加，都看大家自己的喜好，完全个性化～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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